Salmão Grelhado Balsâmico e Alecrim

Tempere os filés de salmão a gosto com sal marinho e coloque-os em um prato raso de vidro.

Misture o vinagre, o azeite, o suco de limão, o alho e o alecrim; despeje sobre os filés de salmão.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente com óleo.

Retire o salmão da marinada e sacuda o excesso.

Descarte a marinada restante.

Cozinhe na grelha pré-aquecida até que o peixe fique opaco no centro e lasque facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado.