贝克韦尔挞
贝克韦尔馅饼是一种比较简单的英式甜点。此食谱由普通面粉、冷冻黄油、冷水、覆盆子果酱和黄油制成，提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
制作糕点时，将面粉放入碗中，用指尖揉入黄油，直到混合物像细面包屑一样。加入水，搅拌形成柔软的面团。
在撒了少许面粉的工作台上将面团擀开，然后在 20 厘米/8 英寸的果馅饼罐中铺上衬里。放入冰箱冷藏 30 分钟。
将烤箱预热至 200C/400F/Gas 6（180C 风扇）。
在糕点盒上铺上箔纸，并填入烘焙豆。盲烤约 15 分钟，然后取出豆子和箔纸，再煮 5 分钟，使底部变干。
为了归档，在果馅饼的底部涂上大量覆盆子酱。
将黄油放入锅中融化，关火，然后加入糖搅拌。加入杏仁粉、鸡蛋和杏仁提取物。倒入果馅饼罐中，撒上杏仁片。
烘烤约35分钟。如果杏仁看起来褐变得太快，请用箔纸松松地盖住馅饼，以防止它们烧焦。
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