पका हुआ तिलपिया

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक मध्यम बेकिंग डिश के निचले हिस्से को लगभग 1/4 कप जैतून के तेल से कोट करें।

एक छोटे कटोरे में, बचा हुआ जैतून का तेल, टमाटर का पेस्ट, लहसुन पाउडर, अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

तिलापिया फ़िललेट्स को तैयार बेकिंग डिश में, त्वचा की तरफ ऊपर की ओर व्यवस्थित करें।

एक स्पैटुला के साथ, जैतून का तेल और टमाटर के पेस्ट के मिश्रण को तिलपिया के ऊपर फैलाएं, और अधिकांश को फ़िललेट्स के केंद्र में ढेर कर दें।

फ़िललेट्स पर और उसके आस-पास प्याज़ और हरी मिर्च के टुकड़े व्यवस्थित करें।

पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि मछली आसानी से कांटे से परत न हो जाए।

गर्मी से निकालें, प्रत्येक पट्टिका के ऊपर 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और ओवन में भूनने के लिए रख दें।

मक्खन के पिघलने और हल्का भूरा होने तक 5 से 7 मिनट तक भून लें।