Berinjela Assada
Berinjela Assada é um jantar impressionante. Feito com 16 onças. berinjela descascada, 1/2 xícara. leite desnatado evaporado, 3 colheres de sopa. margarina diet, derretida, 1/4 xícara. aipo picado e 3 ovos levemente batidos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Corte a berinjela descascada em cubos de 2,5 cm; deixe de molho em água salgada na geladeira durante a noite (mínimo de 6 horas).
Escorra a berinjela; coloque na panela.
Cubra com água; cozinhe até ficar macio.
Mergulhe as migalhas de pão no leite.
Refogue a cebola, o pimentão verde e o aipo na margarina derretida por cerca de 15 minutos ou até ficar macio.
Combine a berinjela cozida, o pão ralado e a margarina derretida por cerca de 15 minutos ou até ficar macio.
Combine berinjela cozida, pão ralado e legumes salteados.
Adicione os ovos, o pimentão e os temperos; misture bem.
Coloque em assadeira untada; leve ao forno a 350° por 45 minutos.
Cubra com queijo ralado; volte ao forno até o queijo derreter.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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