Aubergine au four
L'aubergine au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 aubergine de taille moyenne, 1 c. chapelure de craquelins, 3 lanières de bacon, 3 œufs et sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Épluchez, coupez en dés et faites bouillir l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Vidange; écraser légèrement avec une fourchette ou un presse-purée.
Ajouter les assaisonnements au goût, les œufs, le beurre et la chapelure.
Bien mélanger et verser dans une cocotte généreusement graissée.
Déposez les tranches de bacon dessus.
Cuire au four à 300° pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
🍷 Accords Parfaits
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