Gebackene Ente mit Pilzreis

Ente pflücken und gründlich waschen.

Reiben Sie die Hälfte der trockenen Suppenmischung in die Ente.

Zwiebeln in die Ente füllen.

Den Rest der Suppenmischung außen auf die Ente reiben.

Legen Sie die Ente auf stabile Alufolie und decken Sie sie ab.

In die Pfanne geben und langsam backen (ca. 300°), bis die Ente zart ist (2 bis 3 Stunden).

Ungefähr 1 Stunde bevor die Ente fertig ist, Pilze, Reis und Suppe in einer Auflaufform vermischen und 1 Stunde bei 300° backen.

Wenn die Ente abgekühlt ist, das Fleisch vom Knochen lösen und zur Reismischung geben.

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Für etwa 15 Minuten wieder in den Ofen stellen, um die Aromen zu vermischen.