دجاج مقلي بالباربيكيو

في وعاء كبير، اخفقي البيض والماء والحليب وملعقتين كبيرتين من الملح وملعقتين كبيرتين من الفلفل بالشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

في وعاء كبير آخر، اخلطي الدقيق مع ربع كوب الملح و5 ملاعق صغيرة من الفلفل والثوم وتوابل المسكيت.

املأ مقلاة ثقيلة كبيرة أو مقلاة حتى منتصفها بالزيت.

سخنيه إلى 365 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

استخدمي شوكة لالتقاط شريحة دجاج واحدة في كل مرة، ثم اغمسيها في خليط البيض، ثم في خليط الدقيق، ثم مرة أخرى في خليط البيض، ثم في خليط الدقيق مرة أخرى.

ضعي الشرائح المغلفة في الزيت الساخن لتقلى.

لا تكثر من الحشو، فقط قم بالطهي على دفعات.

بعد أن يحمر الدجاج من جهة، اقلبيه على الجانب الآخر، ويحمر.

سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).

قم بدهن طبق خبز زجاجي مقاس 12 × 20 بوصة، أو طبقين خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

نسكب كمية كافية من صلصة الباربكيو في الطبق لتغطي قاع الطبق.

رتبي شرائح الدجاج المقلية في صفوف في الطبق المجهز.

صب الصلصة المتبقية على القمة.

اخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، حتى تتكرمل الصلصة على الدجاج.