Saumon mariné au bourbon enrobé de bacon

Name: Saumon mariné au bourbon enrobé de bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 5
Ingredients: 1/2 cup sauce d'assaisonnement pour steak (comme Dale's Steak Seasoning®); 1/2 cup cassonade, divisée; 2 tablespoons bourbon (comme Jim Beam®), ou plus au goût; 3 oignons verts, hachés; 1 (1 1/2-pound) filet de saumon, coupé en cubes de 2 pouces; 1/2 pound tranches de bacon, coupées en deux; 15 cure-dents, ou au besoin

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 5 portions 👁️ 19 vues

Je le sers en plat principal, en apéritif ou comme vous le désirez. Un régal pour les amateurs de bacon et de fruits de mer. Vous pouvez toujours modifier les choses selon les goûts de votre famille.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Envelopper #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 5 min

Portions 5

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup sauce d'assaisonnement pour steak (comme Dale's Steak Seasoning®)

1/2 cup cassonade, divisée

2 tablespoons bourbon (comme Jim Beam®), ou plus au goût

3 oignons verts, hachés

1 (1 1/2-pound) filet de saumon, coupé en cubes de 2 pouces

1/2 pound tranches de bacon, coupées en deux

15 cure-dents, ou au besoin

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 5

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 423

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19.1g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1517mg 66%

Glucides totaux 26.9g 10%

Fibres alimentaires 0.3g 1%

Sucres totaux 25.6g

Protéines 30.5g 61%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la sauce d'assaisonnement pour steak, 6 cuillères à soupe de cassonade, le bourbon et les oignons verts dans un grand bol pour faire la marinade.

Mélanger les cubes de saumon dans la marinade.

Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur 4 à 6 heures.

Envelopper chaque cube de saumon de bacon; utilisez un cure-dent pour maintenir le bacon en place.

Saupoudrer le reste des 2 cuillères à soupe de cassonade.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille.

Griller le saumon enrobé de bacon, en le retournant fréquemment, jusqu'à ce que le bacon commence à devenir croustillant, environ 5 minutes.