لحم الخنزير المقدد ملفوف بوربون سمك السلمون المتبل

اخلطي صلصة توابل شرائح اللحم مع 6 ملاعق كبيرة من السكر البني والبوربون والبصل الأخضر معًا في وعاء كبير لعمل التتبيلة.

إرم مكعبات السلمون في ماء مالح.

غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات.

لف كل مكعب من سمك السلمون باللحم المقدد. استخدم مسواك لتثبيت لحم الخنزير المقدد في مكانه.

يرش ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من السكر البني في الأعلى.

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا على نار متوسطة ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

يُشوى سمك السلمون المغطى باللحم المقدد، مع التقليب بشكل متكرر، حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في النضج، لمدة 5 دقائق تقريبًا.