Baci Di Dama
Les Baci di dama sont des biscuits italiens aux noisettes pris en sandwich avec du chocolat, de sorte que chaque paire ressemble à deux minuscules dômes qui s'embrassent. Leur mie sableuse, leur arôme de noix et leur couture sombre les rendent précis mais simples.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Broyer finement les noisettes grillées avec le sucre, puis mélanger avec la farine, le beurre, la vanille et le sel.
Refroidissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour former de petites boules uniformes.
Cuire les boules jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et bombées, puis laisser refroidir complètement.
Faire fondre le chocolat noir et en verser ou en verser une petite quantité sur la moitié des biscuits.
Sandwich avec les biscuits restants et laissez le chocolat prendre.
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