Аям Пеньет Педас (индонезийская острая курица Пеньет)

Name: Аям Пеньет Педас (индонезийская острая курица Пеньет)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 5 cloves чеснок, очищенный, разделенный; 3 лук-шалот, разделенный; 1 1/2 дюймовый кусочек свежего корня имбиря, очищенный и нарезанный; 1 1/2 дюймовый кусок галангала, тонко нарезанный; 1/2 teaspoon молотый кориандр; 2 teaspoons соль, разделенная; 4 куриные бедра; 1 1/4 cups вода; 2 листья салама (замените листьями карри); 3 teaspoons масло, разделенное или по мере необходимости; 1/2 помидор; 11 свежий красный перец чили, мелко нарезанный; 4 tablespoons сок лайма или по вкусу; 1 teaspoon креветочная паста; 1/2 teaspoon белый сахар; 1 bunch лимонный базилик (кеманги)

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 30 min 👥 2 порции 👁️ 9 просмотров

Аям Пеньет (Цыпленок Пеньет) — невероятно острое индонезийское блюдо, от которого язык будет гореть… вам придется пойти в специальный азиатский продуктовый магазин, чтобы приобрести некоторые ингредиенты.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 30 min

Готовка 30 min

Порций 2

Сложность Hard