Ayam Penyet Pedas (poulet Penyet épicé indonésien)

Name: Ayam Penyet Pedas (poulet Penyet épicé indonésien)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 5 cloves ail, pelé, divisé; 3 échalotes, divisées; 1 1/2 morceau de racine de gingembre frais, pelé et haché; 1 1/2 morceau de galanga d'un pouce, tranché finement; 1/2 teaspoon coriandre moulue; 2 teaspoons sel, divisé; 4 cuisses de poulet; 1 1/4 cups eau; 2 feuilles de salam (remplacer par des feuilles de curry); 3 teaspoons huile, divisée ou selon les besoins; 1/2 tomate; 11 piment rouge frais, haché finement; 4 tablespoons jus de citron vert, ou au goût; 1 teaspoon pâte de crevettes; 1/2 teaspoon sucre blanc; 1 bunch basilic citronné (kemangi)

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 2 portions 👁️ 9 vues

L'Ayam Penyet (poulet Penyet) est un plat indonésien incroyablement épicé qui vous donnera l'impression de brûler la langue... vous devrez vous rendre dans une épicerie asiatique spéciale pour vous procurer certains ingrédients.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 30 min

Portions 2

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 558

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 27.1g 35%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 2459mg 107%

Glucides totaux 45.5g 17%

Fibres alimentaires 6g 21%

Sucres totaux 18.3g

Protéines 38.8g 78%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

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