本格ノルウェー料理クランセカケ
本格的なノルウェーのクランセカケは、ほどよく簡単なノルウェーのデザートです。アーモンド、卵白、粉砂糖、粉砂糖、卵白で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
アーモンドをアーモンドグラインダーまたはフードプロセッサーで粉砕します。
アーモンドと粉砂糖を大きなミキシングボウルで混ぜ合わせます。卵白を3個加え、生地がまとまるまで手でこねます。ラップに包み、冷蔵庫で少なくとも1時間、できれば翌日まで放置します。
クランセカケの型にしっかりとグリースを塗り、セモリナ粉、小麦粉、またはパン粉をまぶします。
オーブンを上下210°C (410°F)に予熱します。生地を6つのセクションに分けます。
残りの卵白を生地にゆっくりと加え、人差し指ほどの太さの長いソーセージ状に丸めるまでこねます。生地のソーセージを型に詰め、両端をつまんでリングを作ります。
型を天板に置き、オーブンの中央に戻し、上部がきつね色になるまで約 10 ～ 12 分間焼きます。
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🍷 完璧なペアリング
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