प्रामाणिक नॉर्वेजियन क्रैनसेकके
ऑथेंटिक नॉर्वेजियन क्रैनसेकके एक मामूली आसान नॉर्वेजियन मिठाई है। बादाम, अंडे की सफेदी, पिसी चीनी, पिसी चीनी और अंडे की सफेदी से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
बादाम को बादाम ग्राइंडर या फ़ूड प्रोसेसर में पीस लें।
एक बड़े कटोरे में बादाम और पिसी चीनी को एक साथ मिला लें। इसमें तीन अंडे की सफेदी मिलाएं और आटे को अपने हाथों से तब तक गूंथें जब तक यह एक गेंद में इकट्ठा न हो जाए। क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दें, अधिमानतः अगले दिन तक।
क्रैनसेकेक फॉर्म को अच्छी तरह से चिकना कर लें और सूजी, आटा या ब्रेड क्रम्ब्स से लपेट दें।
ओवन को ऊपर और नीचे की आंच पर 210°C (410°F) पर पहले से गरम कर लें। आटे को छह हिस्सों में बांट लें.
आटे में धीरे-धीरे बचे हुए अंडे का सफेद भाग मिलाएं और इसे तब तक गूंधें जब तक कि आप इसे अपनी तर्जनी उंगली जितनी मोटी लंबी सॉसेज में रोल न कर सकें। आटे के सॉसेज के साथ फॉर्म भरें, छल्ले बनाने के लिए सिरों को एक साथ पिंच करें।
फॉर्मों को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन के बीच में लगभग 10-12 मिनट के लिए रख दें, जब तक कि ऊपरी भाग सुनहरा भूरा न हो जाए।
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