Name: Ash Reshte (sopa de legumes com macarrão)
Ingredients: 2 bunches coentro picado; 3 bunches salsa picada; 3 (10 oz.) pkg. espinafre congelado e picado, descongelado e escorrido ou 3 libras de espinafre fresco picado; 2 bunches cebola verde picada; 1/2 c. endro fresco, picado; 2 qt. água; 5 tbsp. cebola dourada, refogada; 2 tbsp. alho, refogado; 1 (15 oz.) can grão de bico; 2 (15 oz.) cans ou 2 c. feijão recém cozido; 3 c. lentilhas cozidas; 1/2 lb. macarrão cru, quebrado em pedaços de 5 cm; sal e pimenta a gosto; Kashk ou iogurte (opcional)

Ash Reshte (sopa de legumes com macarrão)

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Ash Reshte (sopa de legumes com macarrão) é um jantar impressionante. Feito com 2 cachos de coentro picado, 3 cachos de salsa picada, 3 (10 onças) pacotes. espinafre congelado e picado, descongelado e escorrido ou 3 libras de espinafre fresco picado, 2 cachos de cebolinha picada e 1/2 xícara. endro fresco picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.