アサド
アルゼンチンのアサードは、残り火で調理したビーフリブとソーセージのグリルのごちそうで、焦げた端、スモーキーな脂、チミチュリ、そして素朴な相席メニューが豊富に含まれています。独特のフィリング、飾り、そして食べ応えのある食感を備えています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
肉に粗塩をたっぷりとふりかける。
安定した薪の残り火を作ります。
リブをスモーキーで柔らかく、端がカリカリになるまでゆっくりとグリルします。
チョリソーを焼き色がつきジューシーになるまで焼きます。
チミチュリとパンと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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