Asado
L'asado argentin est un festin de grillades composé de côtes de bœuf et de saucisses cuites sur des braises, avec des bords carbonisés, de la graisse fumée, du chimichurri et une abondance rustique à table partagée. avec une garniture, une garniture et une texture de service distinctes.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instructions
Assaisonner généreusement la viande avec du gros sel.
Faites un feu de braises de bois constant.
Griller les côtes lentement jusqu'à ce qu'elles soient fumées et tendres avec des bords croustillants.
Griller le chorizo jusqu'à ce qu'il soit doré et juteux.
Servir avec du chimichurri et du pain.
🍷 Accords Parfaits
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