आर्टर मेड फ्लास्क
आर्टर मेड फ्लास्क स्वीडिश पीले मटर का सूप है जिसे नमकीन पोर्क, प्याज, थाइम और सरसों के साथ पकाया जाता है। मटर को एक मोटे सुनहरे कटोरे में तोड़ दिया जाता है, जिसे पारंपरिक रूप से गुरुवार को क्रिस्पब्रेड या पैनकेक के साथ परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
पीली मटर को रात भर भिगोएँ, फिर धोकर ताजे पानी से उबाल लें।
नमक सूअर का मांस, प्याज, गाजर, अजवायन और तेज पत्ता डालें और मटर के नरम होने और फूटने तक पकाएँ।
सूअर का मांस निकालें, काटें, और टुकड़ों को सूप में लौटा दें।
सफेद मिर्च डालें और मोटे कटोरे में सरसों और कुरकुरी ब्रेड के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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