Ärter Med Frasco
Arter med flask es una sopa sueca de guisantes amarillos cocida a fuego lento con carne de cerdo salada, cebolla, tomillo y mostaza. Los guisantes se desmenuzan en un cuenco dorado y espeso, que tradicionalmente se sirve los jueves con pan crujiente o tortitas.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Remoje los guisantes amarillos durante la noche, luego enjuáguelos y cocine a fuego lento con agua fresca.
Agregue el cerdo salado, la cebolla, la zanahoria, el tomillo y la hoja de laurel y cocine hasta que los guisantes se ablanden y se partan.
Saque el cerdo, córtelo y devuelva los trozos a la sopa.
Sazone con pimienta blanca y sirva en tazones gruesos con mostaza y pan crujiente.
🍷 Maridajes Perfectos
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