Arroz - Arroz Frito

Enjuague el arroz según las instrucciones; Triture el ajo con 1/2 cucharadita de sal para hacer una pasta.

Dejar de lado.

Calienta el aceite en una olla grande; agrega arroz.

Cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado. Agrega la pasta de cebolla y ajo.

Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna. Agrega los tomates; cocine y revuelva hasta que los tomates se ablanden y se mezclen con la mezcla de arroz.

Agrega agua y 1 lata de salsa de tomate. Cubra y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, de 3 a 5 minutos.

Reduzca el fuego a muy bajo y cocine al vapor de 30 a 40 minutos hasta que el arroz esté tierno. Rinde 4 porciones.