أروز - أرز مقلي

شطف الأرز وفقا للتعليمات. يُهرس الثوم مع نصف ملعقة صغيرة من الملح لعمل معجون.

ضع جانبا.

سخني الزيت في وعاء كبير. أضف الأرز.

يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا. أضيفي معجون البصل والثوم.

يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل. أضف الطماطم. يُطهى ويُحرَّك حتى تنضج الطماطم وتُمزج مع خليط الأرز.

أضف الماء و 1 علبة صلصة الطماطم. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يمتص الماء، لمدة 3 إلى 5 دقائق.

خففي الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا واتركيها على البخار لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج الأرز. يجعل 4 حصص.