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素晴らしいレモンスコーン
口の中でとろけるような美味しさです！家にあるベーカリーで、素晴らしいレモンスコーンが売られていて、私は夢中になってしまいました。多くの試行錯誤を経て、私はそれらを手に入れたと思います！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
ボウルに小麦粉、白砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜます。
混合物が粗いパン粉のようになるまで、ペストリーブレンダーで冷たいバターに加えます。
小さなボウルに牛乳、レモン汁大さじ3、レモンの皮、酢を入れて泡立て、小麦粉混合物に加えて湿るまでかき混ぜます。軽く小麦粉をまぶした表面に置きます。
生地を5、6回軽くこねます。
生地を軽くたたくか丸め、厚さ1インチの円形にします。
10等分のくし形に切り、各くさびの間を1インチ残して天板に並べます。
予熱したオーブンで、底の端が軽く茶色になるまで11〜14分間焼きます。
スコーンを15分間冷まします。
スコーンが冷めている間に、ボウルに砂糖、溶かしバター、レモン汁大さじ2 1/2、バニラエッセンスを入れて滑らかになるまでかき混ぜます。
水を砂糖混合物に一度に大さじ1ずつ加え、混合物が簡単に霧雨になるまでかき混ぜます。
温かいスコーンにグレーズをかけます。
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