Increíbles bollos de limón

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Mezcle la harina, el azúcar blanca, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.

Corta la mantequilla fría con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.

Batir la leche, 3 cucharadas de jugo de limón, ralladura de limón y vinagre en un tazón pequeño y agregar a la mezcla de harina hasta que se humedezca; colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada.

Amasar la masa brevemente durante 5 o 6 vueltas.

Extienda la masa con palmaditas o extienda una ronda de 1 pulgada de grosor.

Córtelo en 10 gajos y colóquelos en una bandeja para hornear dejando 1 pulgada entre cada gajo.

Hornee en horno precalentado hasta que los bordes inferiores estén ligeramente dorados, de 11 a 14 minutos.

Deje que los bollos se enfríen durante 15 minutos.

Mientras los bollos se enfrían, revuelva el azúcar glas, la mantequilla derretida, 2 1/2 cucharadas de jugo de limón y el extracto de vainilla en un tazón hasta que quede suave.

Agrega agua a la mezcla de azúcar, 1 cucharada a la vez, hasta que la mezcla se rocíe fácilmente.

Rocíe el glaseado sobre los bollos calientes.