ऑल-अमेरिकन बर्गर डॉग

पिसे हुए गोमांस के आधे हिस्से को प्लास्टिक रैप की शीट पर रखें।

इसे लगभग 1/2 इंच मोटा, 8 1/2 इंच लंबा और 4 इंच चौड़ा आयताकार आकार में थपथपाएं।

नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

गाइड के रूप में प्लास्टिक रैप का उपयोग करके, गोमांस को एक लॉग में रोल करें।

अधिक नमक और काली मिर्च डालें।

प्लास्टिक को लॉग के चारों ओर कसकर लपेटें और दोनों सिरों को कसकर मोड़ें।

थोड़ा चपटा करने के लिए धीरे से थपथपाएँ।

बचे हुए ग्राउंड बीफ़ के साथ दोहराएँ।

मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक आउटडोर ग्रिल को पहले से गरम करें और कद्दूकस पर हल्का तेल लगाएं।

बर्गर डॉग्स को प्लास्टिक रैप से निकालें और ग्रिल पर रखें, ग्रेट्स के लंबवत।

बर्गर के भूरे होने तक लेकिन अंदर से गुलाबी होने तक पकाएं, 4 से 5 मिनट तक, पलटें और 2 से 3 मिनट तक और पकाएं।

प्रत्येक बर्गर डॉग पर पनीर का एक टुकड़ा रखें और मध्यम पकने तक ग्रिल करें (केंद्र में डाला गया एक त्वरित-पढ़ने वाला थर्मामीटर कम से कम 140 डिग्री F/60 डिग्री C पढ़ना चाहिए)।

निकालें और 3 से 4 मिनट आराम करें।

हॉट डॉग बन्स को ग्रिल पर टोस्ट करें और प्रत्येक पर 2 चम्मच मेयोनेज़ छिड़कें।

प्रत्येक बन पर बर्गर डॉग रखें और ऊपर से 1 बड़ा चम्मच केचप डालें।