كل أمريكان برجر دوج

ضعي نصف كمية اللحم المفروم على قطعة من البلاستيك.

ضعها في شكل مستطيل، يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة، وطولها 8 1/2 بوصة، وعرضها 4 بوصات.

يتبل بالملح والفلفل.

قم بلف اللحم البقري على شكل جذع باستخدام الغلاف البلاستيكي كدليل.

الموسم مع المزيد من الملح والفلفل.

لف البلاستيك بإحكام حول الجذع ولف كلا الطرفين بإحكام.

بات بلطف لتتسطح قليلا.

كرر مع اللحم المفروم المتبقي.

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

أخرج قطع البرجر من الغلاف البلاستيكي وضعها على الشواية بشكل عمودي على الشبكات.

اطبخي البرجر حتى يصبح لونه بنيًا مع بقائه ورديًا من الداخل، لمدة 4 إلى 5 دقائق، ثم اقلبيه واطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.

ضع شريحة من الجبن على كل كلب برجر وقم بشويها حتى درجة نضج متوسطة (يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 140 درجة فهرنهايت / 60 درجة مئوية على الأقل).

إزالة والراحة 3 إلى 4 دقائق.

حمصي كعك الهوت دوج على الشواية ثم دهني كل منها بملعقتين صغيرتين من المايونيز.

ضعي كلب البرجر على كل كعكة ثم ضعي ملعقة كبيرة من الكاتشب فوقها.