Pommes de terre Hasselback à la friteuse à air

Name: Pommes de terre Hasselback à la friteuse à air
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pommes de terre Yukon Gold moyennes; 3 tablespoons beurre fondu; 1 tablespoon huile d'olive; 3 cloves ail, écrasé; 1/2 teaspoon paprika moulu; sel et poivre noir moulu au goût; 1 tablespoon persil frais haché

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 4 portions 👁️ 29 vues

Les pommes de terre Hasselback ont été créées à l'hôtel Hasselbacken à Stockholm, en Suède, dans les années 1940, et elles constituent toujours un plat d'accompagnement populaire aujourd'hui. Non seulement ils sont délicieux et faciles à préparer avec une belle présentation, mais ils prennent la moitié du temps de cuisson dans une friteuse à air.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#À la friteuse à air #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 pommes de terre Yukon Gold moyennes

3 tablespoons beurre fondu

1 tablespoon huile d'olive

3 cloves ail, écrasé

1/2 teaspoon paprika moulu

sel et poivre noir moulu au goût

1 tablespoon persil frais haché

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 207

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.2g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 109mg 5%

Glucides totaux 22.9g 8%

Fibres alimentaires 2.1g 8%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 2.8g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer une friteuse à air à 350 degrés F (175 degrés C).

Tranchez uniformément sur toute la longueur de chaque pomme de terre pour obtenir des tranches de 1/4 de pouce ou 1/2 pouce, en vous assurant que le couteau ne coupe que jusqu'au 1/2 pouce inférieur, en gardant le fond de la pomme de terre intact.

Mélanger le beurre, l'huile d'olive, l'ail et le paprika dans un petit bol.

Badigeonner un peu du mélange sur chaque pomme de terre et dans les fentes.

Assaisonner de sel et de poivre.

Placer les pommes de terre dans le panier de la friteuse et cuire 15 minutes.

Badigeonner à nouveau les pommes de terre avec le mélange de beurre, en veillant à le déposer dans les tranches déployées, pour garantir que les pommes de terre ne seront pas sèches.

Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites, environ 15 minutes de plus.

Retirer les pommes de terre du panier et badigeonner du reste du mélange de beurre.

Saupoudrer de persil haché et servir immédiatement.