Жареный рис во фритюрнице

Разогрейте 5-литровую фритюрницу до 350 градусов F (175 градусов C) в соответствии с инструкциями производителя.

Взбейте соевый соус и Шрирачу в небольшой миске и отставьте в сторону.

Смешайте рис, кунжутное масло, воду, растительное масло, соль и перец в большой миске.

Перемешайте до однородного состояния.

Переложите смесь в 7-дюймовую круглую металлическую форму для кексов или в аэрофритюрницу.

Поместите кастрюлю в корзину аэрофритюрницы.

Жарьте на воздухе 10 минут, помешивая в середине приготовления.

Вылейте яйцо на рисовую смесь и готовьте, пока яйцо не застынет, около 4 минут.

Добавьте горошек и морковь, разбив яйцо.

Готовьте еще 2 минуты.

Разложите по сервировочным тарелкам и полейте сверху оставшимся соусом.