Riz frit à la friteuse à air

Préchauffez une friteuse à air de 5 litres à 350 degrés F (175 degrés C) selon les instructions du fabricant.

Fouetter la sauce soja et la Sriracha dans un petit bol et réserver.

Mélanger le riz, l'huile de sésame, l'eau, l'huile végétale, le sel et le poivre dans un grand bol.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Transférer le mélange dans un moule à gâteau rond en métal de 7 pouces ou dans un insert de friteuse à air.

Placez la poêle dans le panier de la friteuse à air.

Faites frire à l'air libre pendant 10 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Versez l'œuf sur le mélange de riz et faites cuire jusqu'à ce que l'œuf soit pris, environ 4 minutes.

Incorporer les pois et les carottes en cassant l'œuf.

Cuire encore 2 minutes.

Répartir dans les bols de service et verser la sauce réservée sur le dessus.