Arroz frito con freidora

Precaliente una freidora de 5 cuartos a 350 grados F (175 grados C) de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Batir la salsa de soja y la Sriracha en un tazón pequeño y reservar.

Combine arroz, aceite de sésamo, agua, aceite vegetal, sal y pimienta en un tazón grande.

Revuelva hasta que esté uniformemente combinado.

Transfiera la mezcla a un molde para pasteles redondo de metal de 7 pulgadas o a un inserto para freidora.

Coloque la sartén en la canasta de la freidora.

Freír al aire durante 10 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción.

Vierta el huevo sobre la mezcla de arroz y cocine hasta que el huevo cuaje, aproximadamente 4 minutos.

Agregue los guisantes y las zanahorias, rompiendo el huevo.

Cocine por 2 minutos más.

Divida en tazones para servir y vierta la salsa reservada por encima.