Encurtidos fritos con freidora

Name: Encurtidos fritos con freidora
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup mayonesa; 2 tablespoons salsa sriracha; 1 (16 ounce) jar chips de pepinillo encurtido; 1 huevo; 2 tablespoons leche; 1/2 cup harina para todo uso; 1/2 cup harina de maíz; 1/2 teaspoon sal sazonada; 1/4 teaspoon de pimentón; 1/4 teaspoon polvo de ajo; 1/8 teaspoon pimienta negra molida; spray para cocinar

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 8 porciones 👁️ 24 vistas

Este aperitivo crujiente y saciante es una alternativa menos culpable a los chips de pepinillos fritos. Usar chips de pepinillos previamente cortados es un atajo que hace que su preparación sea rápida. Puedes reducir la salsa sriracha a 1 cucharada si prefieres una salsa más suave.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #En Freidora de Aire #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 178

% Valor Diario*

Grasa total 12g 15%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1024mg 45%

Carbohidratos totales 15.4g 6%

Fibra dietética 1.6g 6%

Azúcares totales 1.2g

Proteína 2.7g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle la mayonesa y la salsa sriracha en un tazón pequeño.

Refrigere hasta que esté listo para servir.

Calienta una freidora a 400 grados F (200 grados C).

Escurre los pepinillos y sécalos sobre toallas de papel.

Mezcle el huevo y la leche en un bol.

Mezcle la harina, la harina de maíz, la sal sazonada, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra en otro tazón.

Sumerja los chips de pepinillos en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de harina, cubriendo ambos lados y presionando ligeramente la mezcla de harina para formar los chips.

Rocíe la canasta de la freidora con aceite en aerosol.

Coloque los pepinillos encurtidos en la canasta en una sola capa; dividir en 2 lotes si es necesario.

Cocine por 4 minutos; voltee las patatas fritas con cuidado.

Cocine hasta obtener el color dorado deseado, unos 4 minutos más.

Sirva con mayonesa de sriracha.