Gebratene Gurken aus der Heißluftfritteuse

Name: Gebratene Gurken aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup Mayonnaise; 2 tablespoons Sriracha-Sauce; 1 (16 ounce) jar Dillgurkenchips; 1 Ei; 2 tablespoons Milch; 1/2 cup Allzweckmehl; 1/2 cup Maismehl; 1/2 teaspoon gewürztes Salz; 1/4 teaspoon Paprika; 1/4 teaspoon Knoblauchpulver; 1/8 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; Kochspray

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 8 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Diese knusprige und sättigende Vorspeise ist eine umweltfreundlichere Alternative zu frittierten Gurkenchips. Die Verwendung vorgeschnittener Gurkenchips ist eine Abkürzung, die die Zubereitung beschleunigt. Wenn Sie eine mildere Sauce mögen, können Sie die Sriracha-Sauce auf 1 Esslöffel reduzieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Heißluftfrittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 178

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1024mg 45%

Kohlenhydrate gesamt 15.4g 6%

Ballaststoffe 1.6g 6%

Zucker gesamt 1.2g

Eiweiß 2.7g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mayonnaise und Sriracha-Sauce in einer kleinen Schüssel vermischen.

Bis zum Servieren kühl stellen.

Erhitzen Sie eine Heißluftfritteuse auf 400 Grad F (200 Grad C).

Gurken abtropfen lassen und auf Papiertüchern trocknen.

Ei und Milch in einer Schüssel vermischen.

Mehl, Maismehl, Gewürzsalz, Paprika, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in einer anderen Schüssel vermischen.

Tauchen Sie die Gurkenchips in die Eimischung, dann in die Mehlmischung, bestreichen Sie beide Seiten und drücken Sie die Mehlmischung leicht in die Chips.

Sprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit Kochspray ein.

Legen Sie die Gurkenchips in einer Schicht in den Korb. Bei Bedarf in 2 Portionen aufteilen.

4 Minuten kochen lassen; Drehen Sie die Chips vorsichtig um.

Bis zur gewünschten Bräunung weitere ca. 4 Minuten braten.

Mit Sriracha-Mayonnaise servieren.