Pollo Frito Air Fryer

En un tazón grande, mezcle el suero de leche, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta. Agregue los muslos de pollo y déles la vuelta para cubrirlos, luego cubra el recipiente con papel film. Marinar en el frigorífico durante al menos 1 hora, hasta 24 horas.

En un tazón poco profundo, mezcle la harina, la cucharadita restante de sal, la cucharadita restante de pimienta, el pimentón, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. En un bol aparte batir los huevos.

Retire un muslo de la marinada y cúbralo con la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Sumerge el pollo en los huevos y luego vuelve a pasarlo por la harina. Repita con las baquetas restantes.

Precaliente la freidora a 390 °F (200 °C). Rocíe la canasta con spray antiadherente.

Coloque 2 muslos en la freidora, asegurándose de que no se toquen, y cocine hasta que estén ligeramente dorados, 12 minutos. Voltee el pollo y continúe cocinando hasta que esté bien cocido y la temperatura interna alcance los 165 °F (75 °C), aproximadamente 12 minutos más. Si ve manchas secas y harinosas, rocíe con aceite en aerosol y cocine por 1 minuto más. Repita con el pollo restante.

Servir con miel caliente.

¡Disfrutar!