Costillas de maíz freidora

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Coloque una mazorca de maíz en una tabla de cortar y córtela por la mitad a lo largo.

Corta cada mitad por la mitad a lo largo.

Repita con la mazorca de maíz restante.

Deberías tener 8 "costillas" en total.

Batir el aceite de oliva, el chile en polvo, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazón hasta que quede suave.

Cepille ambos lados de cada costilla y colóquelas en la canasta de la freidora.

Freír al aire durante 12 minutos, volteando a la mitad del tiempo de cocción.

Mientras tanto, mezcle la mayonesa, el jugo de limón y la salsa picante hasta que estén bien combinados.

Transfiera las costillas de maíz a un plato para servir.

Rocíe la salsa sobre las costillas y cubra con queso cotija y cilantro.