Maisrippen aus der Heißluftfritteuse

Name: Maisrippen aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Ähren frischer Mais, geschält; 3 tablespoons Olivenöl; 1 teaspoon Chilipulver; 1/4 teaspoon Knoblauchpulver; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 cup Mayonnaise; 2 teaspoons Limettensaft; 1 teaspoon Scharfe Soße nach mexikanischer Art (z. B. Valentina®); 2 tablespoons zerbröckelter Cotija-Käse; 1 tablespoon gehackter Koriander

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 2 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Das ist meine lustige Version von luftgebratenen Elote-Rippchen. Wenn Sie den Mais auf diese Weise schneiden, rollt er sich nach dem Garen in Form von Rippen zusammen. Dadurch ist der Mais auch viel einfacher zu handhaben und zu essen, ganz zu schweigen davon, dass er weniger schmutzig wird.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Heißluftfrittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 515

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 47.6g 61%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 406mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 20.3g 7%

Ballaststoffe 3.1g 11%

Zucker gesamt 3.5g

Eiweiß 6.5g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Legen Sie eine Maiskolben auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.

Jede Hälfte der Länge nach halbieren.

Mit der restlichen Kornähre wiederholen.

Sie sollten insgesamt 8 „Rippen“ haben.

Olivenöl, Chilipulver, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren.

Beide Seiten jeder Rippe bestreichen und in den Heißluftfritteusenkorb legen.

12 Minuten an der Luft braten, nach der Hälfte der Garzeit wenden.

In der Zwischenzeit Mayonnaise, Limettensaft und scharfe Soße verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Maisrippchen auf einen Servierteller geben.

Die Soße über die Rippchen träufeln und mit Cotija-Käse und Koriander belegen.