Chimichangas para freidora de aire

Calienta el aceite en una sartén mediana.

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y traslúcida, de 4 a 6 minutos.

Agregue el pollo, el queso Neufchatel, los chiles cortados en cubitos, el caldo de pollo, la sal y la pimienta.

Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté bien combinada y el Neufchatel se haya ablandado.

Caliente las tortillas en una sartén grande o directamente sobre las rejillas de una estufa de gas hasta que estén suaves y flexibles.

Coloque 1/3 de taza de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla y cubra con una cucharada colmada de queso mexicano.

Doble la parte superior e inferior de las tortillas sobre el relleno, luego enrolle cada una en forma de burrito.

Rocíe con aceite en aerosol y colóquelo en la canasta de una freidora.

Freír al aire a 400 grados F (200 grados C) durante 4 a 6 minutos.

Voltee cada chimichanga, rocíe con aceite en aerosol y fría al aire hasta que esté ligeramente dorada, de 2 a 4 minutos más.