アジャリアン・ハチャプリ
アジャリアン・ハチャプリは、泡立つスルグニ風チーズ、柔らかい卵黄、バターを詰めた金色のパンのボートで焼きます。クラストを引き裂いて、溶けた中心に通して回転させます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
柔らかいイースト生地を混ぜてこね、膨らむまで発酵させます。
フィリングが塩味があり、伸びがあり、しっとりとしたものになるようにチーズを混ぜ合わせます。
生地をねじり端が盛り上がったボートの形に成形し、チーズをスプーンで中央に入れます。
生地に焼き色がつき、チーズが泡立つまで焼きます。
熱したボートに卵黄とバターを加え、黄身が柔らかい状態を保つために少しの間オーブンに戻します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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