एडजेरियन खाचपुरी

मिलाएँ और नरम यीस्ट आटा गूंथ लें, फिर इसे फूलने तक फूलने दें।

चीज़ों को मिला लें ताकि भरावन नमकीन, लचीला और नम हो जाए।

आटे को उभरे हुए मुड़े हुए किनारों वाली नावों का आकार दें और बीच में चम्मच से पनीर डालें।

जब तक क्रस्ट भूरा न हो जाए और पनीर उबलने न लगे तब तक बेक करें।

प्रत्येक गर्म नाव में एक अंडे की जर्दी और मक्खन डालें, इसे थोड़ी देर के लिए ओवन में लौटा दें ताकि जर्दी नरम रहे।