Adjarian Khachapuri

Mezcle y amase una masa de levadura suave, luego déjela crecer hasta que esté hinchada.

Combine los quesos para que el relleno quede salado, elástico y húmedo.

Forme botes con la masa con bordes elevados y retorcidos y vierta el queso en el centro.

Hornee hasta que la corteza se dore y el queso burbujee.

Agrega una yema de huevo y mantequilla a cada bote caliente, devolviéndolo brevemente al horno para que la yema se mantenga suave.