Salade de bœuf asiatique addictive

Chauffer l'huile de canola dans une très grande poêle ou un wok à feu moyen.

Ajouter l'ail et le gingembre; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 1 à 2 minutes.

Ajouter le bœuf haché; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes.

Poussez le bœuf haché sur un côté de la poêle et ajoutez le chou blanc, le chou rouge, les carottes et le poivron rouge.

Mélanger les légumes avec le bœuf et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 5 à 6 minutes.

Incorporer la sauce soja, l'huile de sésame et la sauce piquante au mélange bœuf-légumes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé ; assaisonner de sel et de poivre.

Servir la salade de chou avec de la coriandre fraîche, un quartier de lime et encore de la sauce piquante.