60 分钟卷

Name: 60 分钟卷
Ingredients: 3 1/2 至 4 1/2 c。面粉; 3 tbsp. 糖; 1 tsp. 盐; 2 pkg. 干酵母; 1 c. 牛奶; 1/2 c. 水; 1/2 stick 人造黄油（1/4 杯）

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60 分钟卷是一顿比较简单的晚餐。用 3 1/2 至 4 1/2 c 制成。面粉，3 汤匙。糖，1茶匙。盐，2 包。干酵母和 1 c.牛奶，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#卷 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

3 1/2 至 4 1/2 c。面粉

3 tbsp. 糖

1 tsp. 盐

2 pkg. 干酵母

1 c. 牛奶

1/2 c. 水

1/2 stick 人造黄油（1/4 杯）

👨‍🍳 做法

在一个大碗中，充分混合 1 1/2 杯面粉、糖、盐和酵母。

将牛奶、水和黄油放入平底锅中混合。加热至非常热（不要煮沸或让其变得非常热，它会“杀死”酵母）。

黄油不需要融化。

逐渐将温热的混合物加入干燥的原料中，搅拌或搅拌 2 分钟，边工作边刮擦碗。

再添加 1/2 杯面粉。

搅拌。逐渐添加更多面粉，直到形成软球。

根据需要揉捏并添加更多面粉，使其光滑且有弹性。放入涂有油脂的碗中，碗要足够大，可以使其体积增加一倍。将碗放入装有温水的锅中并盖上盖子。

发酵至两倍大。确保碗是热的。

准备好后，搓成卷状，放入抹了油的烤盘中。

放在温暖的地方发酵，盖上盖子，避免通风。在 425° 下烘烤约 12 至 15 分钟或直至完成。

🍷 完美搭配