Frittata à la courge jaune

Coupez la courge en rondelles de taille égale. Vous pouvez couper une plus grosse courge en deux au lieu d'utiliser les petites, si vous le souhaitez.

Faire revenir la courge dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit tendre et croustillante.

Battre les œufs avec le fromage râpé, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre.

Verser le mélange d'œufs sur la courge.

Cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits et gonflés.