Pan De Levadura

Escaldar y medir la leche.

Agrega la torta de levadura, el azúcar y la sal; mezclar bien.

Agregue aproximadamente la mitad de la harina, mezcle bien. Agrega la manteca vegetal y la harina restante.

Amasar la masa rápida y ligeramente, hasta que quede suave y elástica.

Engrase ligeramente. Deje reposar en un lugar cálido (80°) hasta que duplique su volumen. Esto requerirá aproximadamente 2 horas.

Golpear hacia abajo.

Dejar reposar unos 45 minutos.

Moldear en panes y dejar reposar aproximadamente 1 hora. Hornear a 380° hasta que esté cocido.