Soupe à la dinde de Williamsburg
La soupe à la dinde de Williamsburg est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 carcasse de dinde, 4 pintes. d'eau, 1 c. beurre ou margarine, 1 c. farine tout usage et 3 oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Placer la carcasse de dinde et l'eau dans une grande cocotte; porter à ébullition.
Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 1 heure.
Retirer la carcasse du bouillon; retirer la viande des os.
Réserver le bouillon et la viande. Mesurer le bouillon ; ajouter de l'eau au bouillon, si nécessaire, pour mesurer 3 litres.
Faites chauffer le beurre dans une cocotte.
Ajouter la farine; cuire à feu moyen, en remuant constamment, pendant 5 minutes.
(Roux sera d'une couleur très claire.)
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire