Sopa de Arroz Selvagem e Presunto
Wild Rice And Ham Chowder é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 xícara. água, 3/4 xícara. arroz selvagem cru, 1/2 c. farinha, 1/2 xícara. cebola picada e 3 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Em uma panela média, misture 1 1/2 xícara de água e arroz.
Deixe ferver; reduzir o calor.
Tampe e cozinhe por 35 a 40 minutos ou até que o arroz esteja macio.
Não drene.
Coloque levemente a farinha no copo medidor e nivele.
Em uma panela grande ou forno holandês, refogue a cebola e o alho até ficarem crocantes.
Junte a farinha.
Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
Aos poucos, misture as 4 xícaras de água e o caldo.
Adicione as batatas, as cenouras, o tomilho, a noz-moscada, a pimenta e o louro.
Deixe ferver; reduza o fogo e cubra.
Cozinhe por 15 a 20 minutos ou até engrossar ligeiramente.
Adicione milho.
Cubra e cozinhe por mais 15 a 20 minutos.
Junte o presunto, o leite e o arroz. Remova a folha de louro.
Decore com salsa.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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