Muffins integrales de avena y chispas de chocolate

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Forre un molde para muffins de 12 tazas con papel para hornear.

Batir la mantequilla y el azúcar moreno junto con una batidora eléctrica en un tazón grande.

Agrega el yogur, el huevo y la vainilla; batir hasta que quede suave.

Mezcle la harina, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte.

Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de crema hasta que estén bien mezclados.

Agrega la avena y las chispas de chocolate.

Distribuya la masa uniformemente entre los 12 moldes para muffins, llenando cada uno al menos 3/4 de su capacidad.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de uno de los muffins salga limpio, aproximadamente 20 minutos.

Enfríe los muffins en el molde sobre una rejilla durante 5 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente en la rejilla.