Pão Bolha De Trigo Integral

Unte generosamente um 2 qt. caçarola funda ou duas formas de pão de 8 x 4 pol.

Coloque levemente a farinha em um copo medidor; nivelar. Em uma tigela grande misture 1 c. farinha de pão, açúcar, sal e fermento - misture bem.

Em uma panela pequena, aqueça o leite e a margarina até ficar bem quente (120 a 130 graus).

Adicione o líquido quente e o ovo à mistura de farinha.

Misture em velocidade baixa até ficar umedecido; bata 3 minutos em med. velocidade.

À mão, misture a farinha de trigo integral para formar uma massa dura.

Em superfície enfarinhada amasse 1 a 1 1/2 xícara. farinha de pão até a massa ficar lisa e elástica por cerca de 10 minutos.

Coloque em tigela untada; cubra frouxamente com filme plástico e toalha de pano. Deixe crescer em local aquecido até clarear e dobrar de tamanho, cerca de 1 a 1 hora e meia.