Soupe à l'oignon blanc
La soupe à l'oignon blanc est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 gros oignons doux, tranchés finement, 3 c. bouillon de poulet, 2 pommes de terre moyennes, tranchées finement, 1 1/2 c. de beurre et 1 c. oignons doux hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Cuire les oignons émincés dans le bouillon 20 minutes.
Ajouter les pommes de terre et cuire encore 15 minutes.
Réduire en purée au mixeur ou utiliser un presse-purée.
Faire fondre le beurre dans une autre poêle.
Faire revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Incorporer la farine.
Ajouter la crème et le lait.
Cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter au mélange de purée.
Porter à ébullition et assaisonner.
🍷 Accords Parfaits
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