Weiße Muschelsauce
Weiße Muschelsauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Zwiebel, 1 bis 3 gepressten Knoblauchzehen, 3 EL. Butter, 1 EL. Mehl und 3 (je 6 1/2 Unzen) Dosen gehackte Muscheln (nicht abtropfen lassen) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zwiebeln in Butter kochen, bis sie weich sind.
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
(Nicht bräunen.)
Mehl einrühren und gut vermischen.
Muscheln mit Flüssigkeit, Salz, Basilikum und Pfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen, reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Petersilie hinzufügen.
Mit 8 Unzen Nudeln und Parmesankäse servieren.
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