Name: Chile blanco
Ingredients: 4 o 5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y cortadas en cubos; 1 tbsp. aceite (de oliva o de ensalada); 1 cebolla mediana, picada; 1 tsp. orégano; 1 tsp. cilantro; 1 tsp. comino; 2 cloves ajo, picado; 1 can frijoles blancos, escurridos; 1 can frijoles blancos, escurridos; 1 can maíz blanco Shoepeg, escurrido; 4 oz. latas de chiles verdes; 2 cubitos de caldo de pollo, disueltos en 1 1/2 c. agua caliente; una pizca de salsa tabasco (opcional); 1/2 lb. queso Monterey Jack rallado

Chile blanco

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White Chili es una cena impresionante. Elaborado con 4 o 5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y cortadas en cubos, 1 cda. aceite (de oliva o para ensalada), 1 cebolla mediana picada, 1 cucharadita. orégano y 1 cucharadita. cilantro, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 350°.

En una cacerola pequeña, a fuego medio, sofreír en aceite la cebolla y el ajo.

Agrega los condimentos (comino, cilantro y orégano).

En una cacerola de 2 1/2 cuartos, agregue los frijoles, el maíz, la mezcla de cebolla, ajo y el pollo en cubos. Agrega el caldo y el queso. Cubra y hornee de 50 a 60 minutos.

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