Name: Wheelstone-Suppe
Ingredients: 8 slices Speck, gewürfelt; 1 lb. Zwiebel, gehackt; 1 lb. Sellerie, gehackt; 1 lb. Schinken, gewürfelt; 1 1/2 gal. Wasser; 1/2 c. Rindfleischbasis; 6 c. Tomaten, gewürfelt; 2 c. Tomatenmark; 2 1/2 c. Kohl, gehackt; 5 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten; 1 tsp. Pfeffer; 2 cloves Knoblauch, gepresst; 2 1/2 c. grüne Bohnen, geschnitten; 3 c. Kidneybohnen, geschnitten; 1.5 lb. farbige Nudelräder; geriebener Parmesan (zum Garnieren); rohe Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten (zum Garnieren)

Wheelstone-Suppe

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Wheelstone Soup ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 8 Scheiben Speck, gewürfelt, 1 Pfund Zwiebel, gehackt, 1 Pfund Sellerie, gehackt, 1 Pfund Schinken, gewürfelt und 1 1/2 Gallone. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.